Existe un restaurante creador de un original concepto en cocina autóctona contemporánea,
que fiel a su identidad de una gastronomía honesta y creativa, ha iniciado una
comunicación de iguales intenciones entre cocineros Latinoamericanos para
conocerse, cocinar e intercambiar ideas que permitiesen dar a comprender sus
conceptos de cocina y productos autóctonos con los que trabajan.
Su objetivo: continuar el camino en evolución
de sus propuestas, en busca de la codiciada solidez de una gastronomía contemporánea
desde Latinoamericana hacia el mundo.
Cada mes, arribará un chef latinoamericano invitado que en solo una noche, ofrecerá
una degustación exclusiva para un máximo de 30 comensales.
